Fichi ripieni di mandorle e limone

L’ultima ricetta estiva dell’anno!

Ho pensato di realizzare una super merenda perfetta da proporre nei primi pomeriggi post scuola, una coccola per aiutarci ad entrare nell’autunno con dolcezza! La semplicità di questa preparazione è estrema, un’ottima idea per non sprecare i fichi che abbiamo raccolto in vacanza e soprattutto per avere una ricarica di energia super naturale! Ti lascio la ricetta qui sotto:

Ingredienti

• 15 fichi
• 15 mandorle
• mezzo limone
• 2 cucchiai di zucchero
• 30 grammi di burro

Procedimento

1. Incidere i fichi praticando un taglio a croce senza tagliarli del tutto
2. Imburrare una pirofila
3. Disporre i fichi nella teglia e riempire ogni fico con una mandorla
4. Grattuggiare il limone e aggiungere un po’ di scorza in ogni fico
5. Con la restante scorza spolverare il resto della teglia
6. Aggiungere qualche fiocchetto di burro qua e la’
7. Infornare a 180′ per 30 minuti circa (forno preriscaldato e ventilato)

Nota bene

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