Biscottini delle feste

Una ricetta fantastica per creare dei biscottini golosi e super profumati per inebriare i pomeriggi di Dicembre fino al Natale…

Ingredienti

300g di farina 00
130g di burro freddo
40 g di zucchero a velo
40 g di zucchero di cocco
80 g di miele scuro
1 uovo
2 cucchiaini di lievito per dolci o bicarbonato
2 g di cannella
1 pizzico di sale

Procedimento

1.Lavorare la Farina e il burro freddo in planetaria a velocità bassa per 5 minuti circa
2.Aggiungere tutti gli altri ingredienti e riprendere la lavorazione sempre a velocità bassa per 10 minuti circa
3.Quando avremo ottenuto un composto omogeneo l’impasto sarà pr
4.Impastare a mano per compattare il tutto e lasciar riposare in frigorifero per 40 minuti circa
5.Stendere la pasta frolla con il matterello creando uno strato di 4,5 cm,tagliare i biscotti con il taglia pasta e disporli su una teglia da forno..
6. Cuocere in forno statico e preriscaldato per 15 minuti a 180′

Nota bene

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