Cuoricini con broccoli e merluzzo

Dai 12 mesi

Come sempre per cena, Rachele manifesta senza timore la sua preferenza per consistenze “morbide”, quindi vai di minestrine!

Questa settimana dedicata ai broccoli mi ha ispirata per questo piatto. Un abbinamento abbastanza classico per noi adulti, super gradito anche dai più piccoli!

Ingredienti

• 2 cucchiai di Cuoricini Mellin
• 3 cimette di broccoli
• 1 filetto di merluzzo
• sale q.b.
• un cucchiaino di olio EVO

Procedimento

1. Cuocere a vapore i broccoli e il merluzzo per 7/10 minuti al massimo
2. Nel frattempo cuocere la pastina in acqua leggermente salata
3. Una volta cotti tagliare i broccoli e il merluzzo a pezzettini (a seconda dell’età del bambino potete decidere di farne una crema frullandoli o lasciare dei pezzi più grandi)
4. Una volta cotta la pastina, scolare conservando una parte di acqua di cottura per aggiustare la consistenza
5. Unire la pastina ai broccoli e al merluzzo
6. Impiattare e condire con olio EVO