Verza gratinata con cacio cavallo podolico

Ricetta velocissima e di gran recupero per tutte le verdure che dobbiamo consumare! Ho pensato a questa preparazione per rendere la verza più golosa possibile, in modo da far contenti tutti. Abbinando il caciocavallo direi che il mio obbiettivo l’ho raggiunto facilmente! Facile,veloce e sana, insomma da provare!

La puoi gustare sia come secondo piatto che come contorno, magari abbinata a gustose alette di pollo come ho fatto io!

Ingredienti

• 1 verza di medie dimensioni
• 1 fetta di caciocavallo
• grana grattuggiato q.b.
• olioEVO q.b.
• sale q.b.
• 300 g di alette di pollo
• 1 rametto di rosmarino

Procedimento

1. 1. Pulire la versa sflogliandola ed eliminando le parti centrali

1. 1. Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente e salata per 2 minuti

1. 1. Riporre le foglie di verza su un panno e lasciarle asciugare

1. 1. nel frattempo tagliare il cacio cavallo a dadini

1. 1. Ungere una pirofila e adagiare la verza in modo uniforme creando il primo strato, aggiungere il caciocavallo e il grana grattuggiato ripetendo l’operazione finche la pirofila non sarà piena.

1. 1. Terminare con il formaggio

1. Infornare a 180′ per 40 minuti circa

Per le alette di pollo:

1. Disporre le alette su una teglia ricoperta di carta da forno
2. Condirle con sale e olio a piacere
3. Aggiungere il rosmarino
4. Infornare al 190′ per 15/20 minuti circa

Nota bene

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