Tortino di cavolini di bruxelles e pomodori

Un contorno adatto a tutti gli abbinamenti! Ho pensato a questo escamotage per proporre i cavolini di bruxelles a Rachele e devo dire che è stato un successo!

Ingredienti

• 50 g di cavolini di Bruxelles cotti a vapore
• 1 pomodoro ramato
• 1 pezzettino di cipolla bianca
• basilico fresco q.b.
• sale e olio EVO q.b.

Procedimento

1. Lavare e tagliare a metà il pomodoro, eliminare i semi e tagliare fettine sottili
2. Saltare i cavolini in padella con olio EVO, cipolla bianca tritata e pomodoro a fettine
3. Aggiungere il basilico fresco e regolare di sale
4. Mettere in forma il contorno nello stampino che preferite e servire con carne, pesce o formaggio!

Nota bene

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