Torta salata di ricotta e spinaci con prosciutto cotto

Un grande classico!

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 2 uova
• 4 cucchiai di grana grattuggiato
• 150g di spinaci cotti
• 3 fette di prosciutto cotto
• 1 rotolo di pasta brisèè già pronta

Procedimento

1. Saltare gli spinaci in una padella antiaderente dopo aver rosolato uno spicchio d’aglio
2. Versarli in una ciotola e aggiungere la ricotta, le uova, il grana
3. Regolare di sale e mescolare tutti gli ingredienti
4. Stendere la pasta brisè in una tortiera da 30 cm, rivestire il fondo con le fette di prosciutto cotto
5. Versare il ripieno di ricotta e spinaci e stenderlo in modo uniforme
6. Ripiegare i bordi della torta con la pasta in eccesso
7. Cuocere in forno preriscaldato e ventilato (180′ per 25 minuti circa)