Torta salata con peperoni e spinaci

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Ingredienti

• 230 g di pasta briseè
• 1 peperone rosso
• 100 g di spinaci
• 100 g di robiola
• 2 uova
• 3 cucchiai di grana

Procedimento

1. Tagliare il peperone rosso a filetti dopo aver eliminato la parte centrale con i semi
2. Nel frattempo cuocere a vapore o lessi gli spinaci,strizzarli
3. Scaldare un goccio di olio EVO e saltare i peperoni per 2 minuti, aggiungere un goccio d’acqua e coprire con un coperchio per terminare la cottura.
4. Quando l’acqua sarà assorbita completamente, aggiungere gli spinaci e mescolare 2 minuti
5. Mescolare le uova con la robiola e il grana e aggiungere le verdure
6. Stendere la pasta briseè in una teglia da 20 cm e aggiungere la farcia
7. Piegare i bordi della pasta in eccesso e infornare, cuocere per 30 minuti a 180 gradi (forno statico)

Nota bene

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