Muffins ai cachi e gocce di cioccolato
01 Ottobre 2025
Pubblicato alle 08:24h
in Autunno
Questi muffins sono perfetti per una dolce coccola,che sia a merenda o a colazione, sono ottimi anche dal punto di vista nutrizionale perchè non sono carichi di zucchero, ma sono naturalmente addolciti dal caco.
Provali e te ne innamorerai!
Ingredienti
Dose per 20 muffins
- 400 g di farina 00
- 185g di zucchero
- 1 bustina e mezza di lievito per dolci
- 85 ml di latte intero
- 3 uovo
- 140 g di olio di semi
- 70 g di gocce di cioccolato fondente
- 420g polpa di cachi
Procedimento
- Sbucciare e pulire i cachi,frullarli finemente.
- Mescolare in una ciotola zucchero, uovo, olio di semi, polpa di cachi frullata e latte
- Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungere la farina il lievito mescolare finhe gli ingredienti non saranno tutti incorporati.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con una spatolina
- Imburrare gli stampini e versare il composto negli stampi
- Cuocere per 20 minuti a 180′ in forno statico e preriscaldato.
- Una volta raffreddati sformare i muffins e cospargerli di zucchero a velo
