La torta della nonna

La Bertolda. Ecco la ricetta che ho provato e riprovato per replicare la torta che mia nonna ci preparava sempre quando io e mia sorella eravamo piccole.

Non sono mai riuscita a rubarla perchè lei, come si usava fare una volta “andava ad occhio”.Così dopo dversi tentativi ho torvato la quadra ed ecco qui la torta perfetta per la colazione e per la merenda.

Ingredienti

4 uova

260 g di farina

200 g di zucchero

200 ml di olio di semi

1 bustina di lievito

Procedimento

1. Montare lo zucchero e le uova insieme in planetaria a velocità massima per 5 minuti.
2. Quando avrai ottenuto una crema ben compatta aggiungi l’olio di semi e una volta che sarà incorporato aggiungi farina e lievito uno alla volta.
3. Versa il composto in una teglia imburrata e inforna a 180′ per 45 minuti.( forno stativco e preriscaldato

Nota bene

dgdf