Involtini golosi al forno

Un piatto semplicissimo e goloso che si fa praticamente da solo! Sì perchè la particolarità di questo piatto è che, una volta assemblati gli involtini si mettono direttamente in forno, così si usa uno strumento solo perchè cuocio anche il contorno e ottimizzando risparmio energia! La versatilità di questa ricetta è talmente esagerata che possiamo adattare la preparazione a tutti gli ingredienti che abbiamo a disposizione, diventando così anche un piatto no waste a tutti gli effetti! La ricetta è qui sotto:

Ingredienti

• 650 g di fettine di pollo
• 4 foglie di verza
• 10 fettine di capocollo o coppa
• caciocavallo a piacere
• olio EVO e sale q.b.
• pangrattato a piacere

Procedimento

1. Dopo aver eliminato la costa centrale della verza,scottarla in acqua bollente e salata per qualche minuto e metterla ad asciugare su un piatto rivestito di scottex
2. Passare le fettine di pollo nel pangrattato e rivestirle con delle strisce di verza,capocollo e caciocavallos
3. Arrotolare il pollo su se stesso formando l’involtino e fermarlo con uno stuzzicadenti
4. Procedere in questo modo fino a che gli ingredienti non saranno terminati
5. Disporre gli involtini su una teglia da forno rivestita di carta, salarli bene e cospargere con un filo d’olio EVO
6. Cuocere in forno statico a 180′ per 45 minuti
7. Servire accompagnando con contorno a piacere. Io ho abbinato la verza gratinata ma anche delle gustose patate al forno saranno perfette!

Nota bene

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