La pasta brisè
11 Aprile 2020
Pubblicato alle 10:54h
in Le basi
Un’altra ricetta direttamente dalle mie dispense della scuola di cucina.
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 2 uova
- 100g di olio EVO
- 10 g di sale
- 120 ml di acqua
Procedimento
- Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.
- Lasciar riposare in frigo per 30 minuti circa.
